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Costillas BBQ

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Receta deCostillas BBQ

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Receta enviada por capitanespecia
279 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Costillas BBQ

Las costillas bbq son un plato fundamental en reuniones con amigos o familiares, ya que es un plato bueno, barato y muy fácil de hacer

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 18 Septiembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Costillas BBQ?

  • 1 kg. de costillas de cerdo
  • 200 ml. de salsa barbacoa
  • 1 chupito de whisky
  • 200 ml. de ketchup
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Costillas BBQ?


Para preparar las costillas BBQ lo que haremos será mezclar la salsa barbacoa con el ketchup y el whisky. Cuando los tres ingredientes estén bien mezclados, ponemos las costillas de cerdo en una fuente y las salseamos.

Dejamos que la carne de las costillas BBQ macere durante, al menos, cuatro horas.

Pasado ese tiempo, encendemos nuestra barbacoa -también sirve una parrilla eléctrica- y vamos cocinando la costillas BBQ hasta que estén doradas.

El jugo que haya quedado en el fondo de las costillas a la barbacoa, lo ponemos en una sartén y lo llevamos a ebullición. Cuando esté más espeso, lo colocamos en una salsera y lo servimos junto a las costillas.

Antes de servir las costillas BBQ, espolvoreamos un poco de pimienta negra molida y sal, y añadimos un chorrito de aceite de oliva para resaltar los sabores.

Foto orientativa: Wordridden.

Nota del autor

Podemos omitir el chupito de whisky, pero sin duda alguna, es lo que le da un sabor especial a estas costillas BBQ.

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