Costillas BBQ

Receta de costillas bbq

Las costillas bbq son un plato fundamental en reuniones con amigos o familiares, ya que es un plato bueno, barato y muy fácil de hacer

Ingredientes para preparar costillas bbq

  • 1 kg. de costillas de cerdo
  • 200 ml. de salsa barbacoa
  • 1 chupito de whisky
  • 200 ml. de ketchup
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar costillas bbq?

  • Para preparar las costillas BBQ lo que haremos será mezclar la salsa barbacoa con el ketchup y el whisky. Cuando los tres ingredientes estén bien mezclados, ponemos las costillas de cerdo en una fuente y las salseamos.
  • Dejamos que la carne de las costillas BBQ macere durante, al menos, cuatro horas.
  • Pasado ese tiempo, encendemos nuestra barbacoa -también sirve una parrilla eléctrica- y vamos cocinando la costillas BBQ hasta que estén doradas.
  • El jugo que haya quedado en el fondo de las costillas a la barbacoa, lo ponemos en una sartén y lo llevamos a ebullición. Cuando esté más espeso, lo colocamos en una salsera y lo servimos junto a las costillas.
  • Antes de servir las costillas BBQ, espolvoreamos un poco de pimienta negra molida y sal, y añadimos un chorrito de aceite de oliva para resaltar los sabores.
  • Foto orientativa: Wordridden.
Nota del autor:

Podemos omitir el chupito de whisky, pero sin duda alguna, es lo que le da un sabor especial a estas costillas BBQ.

  • 40 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de cerdo y cochinillo
  • Enviada el 01/11/2012
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